実は、Phytol は, ビタミン A やビタミンK2 などの前駆体でもある。 従って、緑の葉っぱ
(例えば、ホウレンソウなどの野菜)
を消化することができれば、ポパイ流の "健康長寿" になる！ 乳牛は牧草をムシャムシャ食べて、最終的には、牛乳を提供する。従って、恐らく、牛乳には, Phytol が豊富である 可能性がある！
この面白い発想は、韓国の最南端、済州島にある国立大学チームによる 研究結果に基づく (1)。
文献：
1。 Ko GA, Cho SK (2018)。
Phytol suppresses melanogenesis through proteasomal degradation of MITF via the ROS-ERK signaling pathway.
Chem Biol Interact. 286:132-140.
上記の文献が発表される2-3年前に、我々はPAK遮断剤 (例えば、プロポリスなど) 全てに、"美白作用" があることを「遺伝学的手法」によって証明した (2)！
2. Nguyen BC, Be Tu PT, Tawata S, Maruta H (2015).
Combination of immunoprecipitation (IP)-ATP_Glo kinase assay and melanogenesis for the assessment of potent and safe PAK1-blockers in cell culture.
Drug Discov Ther. 9: 289-95.
実は、"Phytol" 再発見の陰には、面白い "エピソード" がある: 昨日、市電の到着を待っていると、道路の向こう側で、女性の親子連れが、歩道沿いの大邸宅に生えている葡萄の葉っぱらしきものを、袋にいっぱい採集していた。市電が最終的に到着すると、その連れも市電に乗り込んできた。そこで、その2人ずれ (ギリシャ系？) に、声をかけて、一体何を摘んでいるのかと、訊ねてみたところ、葡萄の葉を "揚げ物" などの料理に使うのだと、説明してくれた。
帰宅してから、PUBMED サーチをやってみると、Phytol の薬効が明らかになった。
何事にも "ニュートン" 流の「鋭い観察」(りんごの落下 etc) が大事である！
前述したが、カルピスには、「酪酸」というPAK遮断剤が豊富だが、それ以外にも、Phytol などの "植物由来のPAK遮断剤" も存在するはずである。
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