驚くなかれ！牛乳由来の "Lactoferrin" (鉄イオンに結合するペプチド) 自体にも "美白" (PAK1 遮断) 作用 ！

数年前に、ある日本の研究グループが、この牛乳由来のペプチドに MITF 遺伝子の発現を抑えながら、メラニン合成を抑える現象を発見していた (1)。更に、それに前後して、スペインの研究チームによって、Lactoferrin が線虫の寿命を 2-3 割延長することが実証された (2)。 つまり、牛乳自体が「健康長寿をもたらす "PAK1 遮断" 食材」であることが判明!
REF:
1. N Ishii, M Ryu, YA Suzuki (2017),
Lactoferrin inhibits melanogenesis by down-regulating MITF in melanoma cells and normal melanocytes. Biochem Cell Biol. 95(1):119-125.
2. Martorell P, Llopis S, Gonzalez N, et al (2016).
A nutritional supplement containing lactoferrin stimulates the immune system, extends lifespan, and reduces amyloid beta peptide toxicity in Caenorhabditis elegans. Food Sci Nutr. 5(2): 255-265.

従って、「酪酸」というPAK1 遮断剤をも加味するカルピスやヨーグルトなどの"酸乳製品"は、健康長寿を更に助長する "スーパー乳製品" といえる。
言い換えれば、前述した「巨峰濃縮カルピス」は葡萄由来のレスベラトロール(第３のPAK1遮断成分) をも含む「超スーパー長寿」食材と言える！