PAK 研究に基づく(健康長寿) "農/漁業" 変革 "PAK 遮断成分" 生産を中心とする農耕/漁業 大豆, モズク, 海鼠, ゴーヤ, ぶどう, ピーナッツ, アカシア等 には, "PAK 遮断成分" が豊富!

特に, 大豆は, "植物性蛋白: 源となるばかりではなく, ビタミンK2 (納豆成分) やゲニスタイン等の"PAK 遮断成分" 源になる. 然も, (じゃが芋同様) 米 (稲) などより も栽培がずっと簡単である. 大豆の生産量は、北海道が全国一！しかし、“豆腐”の消費量は、北海道（と沖縄）が全国最低?　その理由は、“豆腐の食文化”（中国伝来の"精進" 料理）が浅い（"美味しい" 食べ方 と“薬効”を知らない）から。。。但し、沖縄には、特有の豆腐文化（シマ豆腐、ロクジュ豆腐など）がある！
参考書：“豆腐の文化史“（２０２３）原田信男著

“納豆”の消費は、東日本（”関東” と“東北”）が中心。"関西" ではあまり普及していないようだ。
（肉食が盛んな）沖縄では、いわゆる“大豆”文化が豊かではないが、（地元特産の）モズク、ナマコ、ゴーヤ等（PAK遮断食材）で、それを "十分" 補充していたようだ。しかしながら、敗戦後、米軍“基地”の建設に伴い、“ファストフード”が食生活を脅かし、島民の４割近くが、"肥満症" に陥りつつある。従って、この島民の現状を打開するためには、米軍基地を、島（国）外に移転する必要がある！